Полезные трюфели из фиников и орехов. ⠀ Очень интересное решение для любителей сладкого, которые следуют принципам здорового питания. Такой полезный трюфель снимает тягу к сладкому, насыщает и приносит пользу организму 👍 ⠀ Вариантов подобных сладостей может быть множество, я буду использовать в качестве базы, или тела конфет, финики. Сегодня легко можно купить финики по доступной цене, я предпочитаю крупные, мягкие израильские или иранские. ⠀ Десерт прост в приготовлении, выглядит как изысканное угощение, а самое главное очень полезный и вкусный 🤩 ⠀ Крупные, мягкие финики — 10 шт; Смесь орехов (у меня грецкий и кешью) — 100 г; Какао — 2 ст.л., плюс 2 ст.л. на обсыпку; Арахисовая паста (можно не добавлять) — 1 ст.л.; Темный ром — 30 мл; Кунжутные семечки для обсыпки — 2 ст.л. ⠀ Финики промыть, удалить косточку и плодоножку. Измельчить при помощи ножа или блендера до однородной массы. ⠀ Микс орехов обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до легкого румянца. Семечки кунжута также обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до легкого румянца. ⠀ Грецкий орех и кешью измельчить в ступке или в блендере, не очень мелко, лучше, чтобы встречались мелкие фракции орехов. ⠀ В миску выложить финиковую пасту, измельчённые орехи, арахисовую пасту и ром, тщательно вымесить до однородной густой массы. Массу поделить на порции весом по 20 г, раскатать шарики, часть из которых панировать в какао порошке, другую часть — в семенах кунжута. ⠀ Готовые трюфели хранить в холодильнике. ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ⠀ P.S. В качестве панировки можно использовать кокосовую стружку. В качестве «тела» трюфеля можно использовать чернослив, курагу или изюм, или их смесь 👍 #десерт #трюфели #конфеты #кчаю