Домашний чизкейк с вишней🍒
Самый вкусный десерт
Нам понадобится:
Для основы:
🍪печенье - 300гр
🥜орехи - 100гр
🧈сливочное масло - 150гр
Для крема:
🥛сметана - 200гр
🥛сливки 33% - 200мл
🥛сливочный (творожный) сыр - 500гр
🍚сахарная пудра - 100гр
🥚яйца - 2шт
🍚крахмал - 2ст.л.
🍋лимонный сок - 3ст.л.
Для Вишневой начинки:
🍒вишня - 400гр
🥣сахар - 100гр
🥄крахмал - 1,5ст.л
💧вода - 30мл (если вишня замороженная, можно добавить меньше)
Диаметр формы 20-22см
Готовим основу.
Измельчаем печенье и орехи, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом или фольгой, тщательно утрамбовываем ложкой или стаканом смесь из печенья и орехов, формируем бортики. Убираем в морозилку на пол часа.
Готовим начинку.
В миску кладём сметану, добавляем сливки, сливочный сыр, сахарную пудру. Взбиваем до однородности. Добавляем по одному яйца, перемешиваем до однородности. Добавляем лимонный сок и крахмал, снова перемешиваем до однородности😅
Продолжение в комментариях👇🏻
