Печенье кофейные зёрна 🍪☕️
Нам понадобится:
🤍мука - 210гр
🍫какао - 25гр
🥄разрыхлитель - пол ч.л.
🧈сливочное масло - 60гр
🥄соль - щепотка
🤍сахарная пудра - 110гр
🥚желтки - 3шт
🤍сметана - 35гр
🥄растворимый кофе - 2ч.л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло хорошо взбиваем с сахарной пудрой и щепоткой соли. По одному вводим желтки и взбиваем. Добавляем сметану, взбиваем. Добавляем измельчённый растворимый кофе, перемешиваем. Всыпаем все сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель). Перемешиваем до однородности.
Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час.
После мерной ложкой берём тесто (чтобы печенья были одинаковые) и формируем кругляшки руками, немного их раскатываем, чтобы они стали продолговатые. Выкладываем на противень в шахматной порядке. Посередине разрезаем шпажкой не до конца, чтобы придать печенью форму кофейного зерна.
Выпекаем в духовке разогретой до 190С минут 10-12 чтобы оно оставалось мягким.
Готово✨ подаем с вкусным кофе☕️
