Обложка канала

Kudos Place

Сингапур изнутри. О жизни на острове от фотографа, географа и экспата

Kudos Place

4 года назад
Открыть в
Где найти лучшие перанаканские сладости в городе? Мой фаворит — Kim Choo Kueh Chang. Это локальное сокровище Катонга значится на картах с 1945 года. Старого баньяна у дверей уже нет, а вот внутри третье поколение семьи Ли так и готовит перанаканскую выпечку по старым рецептам бабушки Ким Чу. Что там попробовать, читайте и смотрите в статье. Главное — не на голодный желудок! 🏠 Kim Choo Kueh Chang 📍111 East Coast Rd #омномном #хаумачиззефиш #русотуристо
7 перанаканских сладостей Kim Choo Kueh Chang

Перанаканская культура — единственная в Сингапуре, претендующая на аутентичность. Конечно, большинство перанаканов — потомков местных женщин и приезжих торговцев (в основном из Китая) — ассимилировались, но культурный код сохранился. Посуда, плитка, орнаменты, одежда, обувь с вышивкой и, конечно, кухня — всё это узнаваемо до сих пор. Сильнее всего наследие прослеживается в Katong и Joo Chiat — районах, где к пряничным домикам прилагаются если не пряники, то сладости уж точно. Где же найти лучшую перанаканскую…

Telegraph