Перанаканская культура — единственная в Сингапуре, претендующая на аутентичность. Конечно, большинство перанаканов — потомков местных женщин и приезжих торговцев (в основном из Китая) — ассимилировались, но культурный код сохранился. Посуда, плитка, орнаменты, одежда, обувь с вышивкой и, конечно, кухня — всё это узнаваемо до сих пор. Сильнее всего наследие прослеживается в Katong и Joo Chiat — районах, где к пряничным домикам прилагаются если не пряники, то сладости уж точно. Где же найти лучшую перанаканскую…