Поездка в Грузию заставила научиться делать Чихиртму. Очень плотный, сливочный куриный суп, который обладает кислинкой из-за уксуса. Для первого раза вышло неплохо. Но плюс в том, что суп сам по себе не самый сложный. Единственный трюк: вмешать яйца в готовый бульон. Налажаешь и они свернуться от температуры. У меня вроде не свернулись, а то могли бы хлопьями пойти, как в карбонара, когда вместо соуса получается омлет с макаронами.