Минутка гастрономической эйфории в Алматы. Нам сегодня очень удачно посчастливилось попасть в заведение Auyl. Открылось оно недалеко от нижнего подъемника на Шымбулак. Нечаянно наткнулись в тиктоке на обзор, оказалось оно было нам по пути и работает на полную чуть ли не первый день.
Я давно думал, может мне постить сюда рассказы про походы в заведения. Вот, наделал фоточек, так что держите.
Интерьер насыщенный, аутентичный. Открытая кухня, естественно, позволяет наблюдать за приготовлением еды. Есть как классические столы, так и зона, где надо обувь снимать и сидеть "по-турецки" за низкими столиками.
Кухня соответствующая: бешбармак, манты, тар-тар из конины, шашлычки. Среди всего этого затесался рыбный суп. Все изумительно вкусное, но победитель - мозговые косточки с соусом демигляс. Просто бомба из-за карамелизации, лучшая намазка на лепеху.
Есть извартные лимонады, типа со вкусом сена или грецкий орех с манго (или маракуя, забыл).
Из приятного: дают медовые баурсаки со сметаной как презент на стол.
Ценник, конечно, повыше обычного. Но если местное приложение сети ресторанов поставить, будет кешбек.
Если хочется прям провести время в горах на сотку, мне кажется, заведение стоит включить в расписание. Хотя в сноубордном комбезе, я бы там, наверно, смотрелся глупо))
