Поделилась в чате, скину и сюда Наверно помните, я уже выкладывала этот рецепт. Думаю понравится любителям мяса со сладким соусом Ягодный соус к мясу (для взрослых, потому что с уксусом) на зиму Ягоды или фрукты – 2 кг Итак, соус можно сделать из любых фруктов, но следует учесть баланс кислоты. Поэтому если вы берете кислые плоды, тогда нужно больше сахара, если сладкие, соответственно меньше. Можно так же поиграться с разными плодами и на мой взгляд это лучше всего. Черешня – 1 кг Красная смородина -1 кг Если делать из вишни, смородину тогда не добавлять или чуть больше сахара. На смесь сладкая+ кислая в равных пропорциях + 500 г сахара Если кислая ягода 800 г сахара Ягоды засыпать сахаром, дать постоять и нагревать помешивая на маленьком огне до закипания. Варить 7-10 минут Перебить блендером Добавить 2 ч.л. соли 100 мл уксуса 1 ч.л. черного перца 2 зубчика чеснока 1 ч.л. душистого перца А теперь на любителя (можно не добавлять) + 20 г хмели-сунели или 20 г карри Очень интересный вкус Все перемешать и поставить на медленный огонь на 30 минут (должно булькать)) Попробовать на соль, может быть понадобиться чуть больше, тогда добавить Разлить по баночкам.