Пока еще про витамин А А вы часто кушаете фиолетовую капусту? А ведь она из нашего ряда витаминоАполезных 😀 продуктов. Краснокочанная капуста содержит белки, клетчатку, ферменты, фитонциды, сахар, железо, калий, магний; витамин С, В1 В2, В5, В6, В9, РР, Н, Провитамин А и каротин. Бета-каротина содержится в 4 раза больше, чем в белокочанной капусте! Плюс если говорить о принципе радуги: помните о таком? - в тарелку нужно положить продукты разных цветов радуги. Это не ради красоты) Каждый пигмент - это признак содержания определенных групп нутриентов. Так вот фиолетовый - капуста, баклажаны.. Поделитесь своими вкусными рецептами.