❔ Доброе утро. Сегодня про гистамин. Из-за чего при аллергии появляется сыпь, зуд, слезятся глаза, может нарушаться дыхание? Причиной всему - гистамин. Гистамин - это биологический амин, очень важный элемент в работе человеческого организма. Гистамин есть у всех и всегда. Но когда его становится много или клетки организма становятся к нему очень чувствительны, у нас появляются перечисленные симптомы. Основная масса гистамина "сидит" внутри специальных клеток, которые называются тучными. Тучные клетки расположены по всему организму, но больше всего их в коже, бронхах, некоторых слизистых. При определенных условиях, тучные клетки выбрасывают огромное количество гистамина и он вызывает все гистаминные симптомы: зуд, покраснение, спазм (как правило в месте своей локализации) Итак, чтобы тучная клетка выпустила армию гистамина, должны быть запущена иммунологическая реакция с участием антигена. Это называется аллергия. Антиген - выработка иммуногобулина Е- соединение его с тучной клеткой - повторный контакт с антигеном- разрыв тучной клетки. ВОТ ЭТО ☝️☝️☝️⬆️⬆️⬆️ АЛЛЕРГИЯ Выброс эндогенного гистамина. Но ЕЩЕ гистамин может попасть в организм из вне. Есть продукты, в составе которых, есть готовый гистамин. Попадая в организм экзогенный гистамин может вызывать симптомы, схожие с аллергией. Так например, может чесаться нос, когда много попкорна или семечек. Или спазмы в животе после квашенной капусты. Иммунная система здесь не участвует. А еще есть продукты, которые содержат ферменты, блокирующие разрушение гистамина. Тогда даже своего может стать МНОГО. Например, красное вино, после которого некоторые взрослые вдруг покрываются красными пятнами. Продукты, которые влияют на концентрацию гистамина без участия иммунной системы называют гистаминолибераторами. Это НЕ аллергия. Есть ли разница для человека: где аллергия, где нет? Конечно. ЗАПОМИНАЕМ: 1. Если в реакции участвует иммунная система - с этими продуктами придется попрощаться на некоторое время: строгая диета с исключением опасного аллергена. 2. Если это НЕ аллергия, то продукты гистаминолибераторы могут ограничиваться ТОЛЬКО по количеству !!!! и не исключаться вовсе. 3. Только в очень редких случаях гистаминолибераторы исключают вместе с аллергенами, но только в остром периоде с последующим подбором комфортной дозы продукта. Поэтому, когда ребенку с атопическим дерматитом исключают ВСЕ: и молоко и красные фрукты и овощи, цитрусовые и прочее - это уже НЕ правильно. Подписаться Канал Кроха