ЖАРЕНОЕ можно/нет? Жареная пища. Насколько она вредна и чем? Все четко усвоили, что жареное и жирное вредно. А чем? Ведь если есть рекомендация – сократить, то стоит узнать – почему? Кому вредна такая технология приготовления, всем или выборочно? ➡️Чаще всего в поиске «про жареное» мы встречаем информацию о канцерогенах. Основная претензия к веществу, которое вырабатывается при жарке - акриламид. Он то и является подозрительным элементом. НО тут-то всплывают еще интересные факты: он так же есть и в хлебе, соломке и т.д. Насколько опасны эти продукты? Далее подробно тут И много другого