🧀🚫🌭С 9 апреля европейские поставщики оболочек для сосисок, колбас и некоторых сыров перестали принимать заказы от российских производителей, а с 10 июля будут законодательно запрещены поставки подобной продукции в РФ. Для мясоперерабатывающих предприятий это серьёзный удар: зависимость от импорта оболочки крайне высокая, а 73% импорта (5,9 тыс. тонн на $82,7) обеспечивали страны ЕС. В первую очередь это Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша. До сих пор Минсельхоз не обращал внимания на дефицит производства отечественной оболочки. Дмитрий Патрушев довольствовался относительно неплохой ситуацией по производству свинины и мяса курицы, но совершенно игнорировал дальнейшую переработку. В итоге, в России существует лишь один единственный завод по производству полиамидной оболочки – завод «Атлантис-Пак» в Ростове-на-Дону. Но он, во-первых, в принципе не может удовлетворить потребности всей страны, а во-вторых, сам использует дефицитное импортное сырьё для производства оболочки. Коллагеновые оболочки также производит в России единственный завод в Ленинградской области, но он покрывает менее 10% потребности российского рынка. Производителей вискозно-армированных оболочек для варёно-копчёных, сырокопчёных, вяленых и ветчинных колбас и сыров в России нет вообще. Они импортируются из США, Германии, Испании и Японии. А ведь на эту продукцию приходится 60% колбасного рынка России. Китай же поставил в прошлом году оболочки лишь на $3,4 млн (157,9 тонн). Производители колбас и сосисок признают дефицит оболочки, рассчитывают только на собственные запасы и готовятся сокращать ассортимент продукции. В Минсельхозе тем временем утверждают, что проблем никаких нет, и отечественные производители вместе с новыми зарубежными поставщиками удовлетворяют потребности рынка. Главное, что подчинённые Патрушева по давней традиции говорят лишь об обеспечении продукцией в настоящий момент, а про ближайшее будущее деликатно умалчивают.