Ингредиенты: чеснок – 2 зубчика репчатая луковица – 1 шт. твердый сыр – 60 г паста – 350 г сливочное масло – 30 г сливки (20%) – 250-300 мл соль, молотый перец, зелень – по вкусу 1. Чеснок очистите, не измельчайте. Лук очистите и мелко нарежьте. Зелень мелко нарежьте. Натрите сыр на мелкой терке. 2. Сварите пасту. 3. Пока паста варится приготовьте соус. Добавьте сливочное мало на сковороду, добавьте чеснок и жарьте его до появление золотистого цвета. После этого уберите чеснок, он больше не нужен. 4. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте до золотистой корочки, затем добавьте зелень и готовьте еще 3 минуты на среднем огне. 5. Добавьте сливки и на минимальном огне, помешивая, готовьте до загустения. Добавьте специи. 6. Добавьте пасту в соус, перемешайте и оставьте немного прогреться на слабом огне под крышкой. 7. Разложите по тарелкам и посыпьте сыром. #рецепт