👻Меренги-привидения👻 Ингредиенты: яйца без скорлупы - 2 шт. сахар - 4 ст.л. шоколад - 25 гр. соль - щепотка Способ приготовления: 1. Разбиваем куриные яйца и отделяем белки от желтков. Желтки в рецепте не нужны. 2. Вливаем белки в чашу миксера. Туда же высыпаем сахар и соль. Взбиваем 4-5 минут, но не дольше, так как можно перебить массу и она расслоится. 3. Смазываем растительным маслом без запаха пергаментную бумагу, застилаем противень. 4. Столовой ложкой выкладываем на бумагу фигурки привидений. Делаем им длинные завитушки на голове, как колпачки. 5. Разогреваем духовку до 60-70 градусов и помещаем в нее противень с заготовками. 6. Сушим около 3-4 часов, слегка приоткрыв дверцу. Безе должно стать упругим сверху. 7. После этого противень выносим на холод, чтобы безе затвердело. 8. Растапливаем в пиале шоколад, поместив в микроволновку на 1 минуту. 9. Рисуем шоколадом привидениям рот и глаза 10. Готово! #рецепт 👻