Фриттата Ингредиенты: картофель - 240 гр. грибы - 45 гр. яйца без скорлупы - 4 шт. помидор - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. перец сладкий болгарский - 1/2 шт. ветчина - 100 гр. сыр твердый - 50 гр. маргарин - 2 ст.л. специи Способ приготовления: 1. Картофель чистим и нарезаем на четыре части. Варим. После мелко нарезаем. 2. Все оставшиеся ингредиенты мелко режем. Сыр натираем. 3. Обжариваем картофель до румяной корочки. Перекладываем в другую посуду. На той же сковороде растапливаем еще немного сливочного масла, добавляем смесь овощей и ветчину, готовим на среднем огне около десяти минут. 4. Сырые яйца без скорлупы немного взбиваем, солим, перчим. Добавляем картофель, давленый чеснок. В сковороду выкладываем почти готовый картофель, заливаем яичной смесью, прогреваем в течение 20 минут на тихом огне. 5. Готовую овощную фриттату с грибами и ветчиной убираем с огня и посыпаем тертым сыром. Снова ставим на огонь до расплавления сыра. #рецепт