Пышные ванильные капкейки Ингредиенты: Для теста: (на 8-10 штук) яйца (да-да, скорлупу не надо) - 2 шт. сахар - 100 гр. молоко - 50 мл. сливочное масло - 80 гр. мука - 150 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. соль - щепотка ванильный сахар - 1 ч.л. Для крема: сливочное масло - 150 гр. сливочный сыр - 400 гр. сахарная пудра - 100 гр. пищевой краситель - 1 гр. (по желанию) Способ приготовления: 1. Смешиваем все ингредиенты. 2. Разогреваем духовку. 3. Разливаем по формам и ставим выпекаться на 30 минут при 160 градусах. 4. Пока готовятся капкейки — делаем крем. 5. Мягкое сливочное масло кладем в миску, добавляем сахарную пудру. Взбиваем миксером до пышности. А после — еще 3 минуты. 6. Добавляем к маслу сыр. Взбиваем до однородности. Дать крему постоять не более 30 минут. 7. Берем кондитерский мешок и укладываем в него крем. 8. Украшаем капкейки. #рецепт