Оладушки Ингредиенты: 200-240 гр муки яйцо без скорлупы 1 шт 250 мл кефира 2 ст.л. сахара щепотка соли 1/3 ч.л. соды 3 ст.л. масла растительного для жарки (чем больше, тем вкуснее) Способ приготовления: 1. Смешать яйцо с сахаром и солью. Сильно не взбиваем. Нужно, чтобы сахар и соль растворились. 2. Добавляем кефир (кефир должен быть теплым). 3. Добавляем муку. 4. Тесто должно лениво скатываться с ложки, а не скользить по ней. Если тесто жидковато - добавьте муки. 5. Просеять и добавить соду. Очень быстро вмешать её в тесто (сода сделает тесто чуть более жидким). 6. Дать тесту постоять 10-15 минут. 7. Жарить до золотистой корочки с каждой стороны. #рецепт