Водка особая «Балчуг XVI век» получила наивысшую награду — титул The Vodka Master на престижном мировом дегустационном конкурсе The Global Spirits Masters 2021. Балчуг — не просто название острова или московской улицы. Балчуг — родина русской водки. Вдохновившись историей острова Балчуг и историей национального русского напитка, мастера Кемлянской дистиллерии, ведущей свою историю с 1828 года, создали принципиально новый продукт. Водка особая «Балчуг XVI век» является реконструкцией, на основе исторического исследования повторяющей вкус исконной русской водки, но уже с новым уровнем чистоты, благодаря современным технологиям. За основу взят ароматный солодовый спирт, который после многочасовой мацерации в нём пряного аниса, можжевельника, дягиля, фенхеля, чабреца и корня калгана перегнали в настоящем водочном дистилляционном кубе, а затем раскрепили водой до 40% алкоголя. Вероятно, именно так 500 лет назад создавались первые настоящие водки, доступные в те времена лишь самым знатным и обеспеченным людям.