Санджовезе – итальянский сорт винограда, который произрастает почти по всей территории Италии. Также этот сорт является основой для традиционного итальянского вина Кьянти, что придает ему узнаваемый и неповторимый вкус. Как правило, вина из Санджовезе яркие, насыщенные, с приятной терпкостью и обволакивающей стойкой кислотностью. В зависимости от места произрастания винограда, вкусовые характеристики вина немного меняются. Например, вино «Ля Сагрестана Санджиовезе Романья Супериоре» из северного региона Эмилии – Романьи более легкое, чем его южные «товарищи». Это красное сухое вино насыщенного вишневого цвета. Его аромат переполнен перезрелой вишней, сливой и ежевикой. Вкус — свежий, с оттенками табака, ванили, красных ягод. У вина хорошая кислотность и колкая терпкость. Оно идеально сочетается с мясными блюдами и раскрывается охлажденным до 18 градусов.