​💬 Борис #Цацулин рекомендует

«Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания»
Ричард Эвершед

Махинациями с продуктами занимаются с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, вредное – за полезное. Авторы рассказывают о способах фальсификации еды и методах обнаружения подделок.