Печём хлеб дома🍞
Ингредиенты:
🔸мука 470 г
🔸вода 180 г
🔸молоко 130 г
🔸сухие дрожжи 9 г
🔸соль 10 г
🔸сахар 25 г
🔸сливочное масло 60 г
1. Смешиваем дрожжи с мукой в планетарном миксере «2 в 1» Kitfort KT-1339
2. Добавляем соль, сахар, воду, молоко и масло.
3. Замешиваем тесто.
4. Делаем из теста шар и отправляем в тёплое место на час.
5. Поднявшееся тесто обминаем, сворачиваем в рулет и кладём в форму.
6. Снова отправляем в тепло на 40 минут.
7. Смазываем поверхность взбитым яйцом и ставим в разогретую до 190°С духовку на 40 минут.
8. Чтобы корочка стала мягче, накройте горячий хлеб полотенцем на 10 минут.
А вы когда-нибудь пекли хлеб дома?
