6 фактов о китайской кухне, которые вы можете не знать 1. Люди в северном Китае едят пшеничную лапшу, в то время как рис является основным продуктом питания для жителей южного Китая. Это связано с разницей климата страны. 2. Рис подается с отдельной глубокой тарелкой. Мясо, овощи и другие продукты также подаются отдельно, но для всех людей, сидящих за столом. 3. В Китае выращивают различные виды фруктов и овощей. Есть некоторые виды овощей, о которых вы даже не слышали: пряные огурцы, смесь арбуза и редьки, яичные желтки, сорняки, и это еще не все. 4. Китайцы не едят с ножом и вилкой. Они всегда делают еду такого размера, что ее можно есть с помощью палочек, которые ее употребляют. Кстати, в Китае, по последним данным, в течение года использовалось около 45 миллионов одноразовых палочек. По этой причине власти ввели налоги на использование больших количеств одноразовых палочек, чтобы сократить их использование за счет использования металлических стержней. 5. Местные жители любят называть еду запоминающейся и в то же время интересной или странной. Многие названия продуктов не имеют ничего общего с этой пищей. Например, блюдо под названием «Альпинистские муравьи» - это вермишель с измельченной свининой. 6. Китайцы не кладут соль и перец на стол, потому что они почти не используют эти специи, которые менее распространены во многих странах. Вместо этого вы можете найти чили, уксус и соевый соус на их столе. И если вы попросите у них соли, во многих случаях они либо не поймут вас, либо поймут и будут удивлены.