Индийская кухня🇮🇳🍛 Индия известна своим богатым разнообразием специй, ароматных трав и овощей, которые создают уникальный вкус каждого блюда. Ключевыми ингредиентами в индийской кухне являются рис, чечевица, овощи и специи, такие как куркума, кориандр, кумин, кардамон, имбирь и многое другое. Самыми популярными блюдами индийской кухни являются бриани, карри, тандури и самосы. Бриани - это плотное блюдо из слоев риса и мяса или овощей, запеченное в специях и кунжутном масле. Карри - это острое блюдо из мяса, рыбы или овощей, приготовленное в специях и кокосовом молоке. Тандури - это жареное на углях мясо (обычно курица или баранина), зачастую предварительно замаринованное в пряных травах и йогурте. Самосы - это популярная закуска из хрустящего слоя теста, начиненного картофелем, горохом, луком и специями. Индийская кухня известна своими десертами, такими как гулаб-джамун (мягкие шарики из творожного теста, залитые сиропом), ладу (сладкий шарик из кокоса и сахара) и барфи (карамельный конфетный блок).