​​Стейки из тунца

🛒Ингредиенты:

▪️1–1,5 кг филе тунца
▪️4 ст. л. оливкового масла
▪️2 ст. л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль
▪️лимонный сок для подачи

👩‍🍳Пошаговый рецепт приготовления:

1️⃣Острым ножом аккуратно нарежьте тунца поперек волокон на стейки толщиной 2 см. Посыпьте со всех сторон приправой и посолите. Полейте стейки 3 ст. л. оливкового масла и слегка вотрите его в мясо.
2️⃣Раскалите сковороду-гриль. Выложите пару стейков и слегка придавите их. Обжаривайте по 90 сек. с каждой стороны. Стейки не должны быть прожарены полностью. Пожарьте оставшиеся куски тунца.
3️⃣Сбрызните стейки оставшимся оливковым маслом. Оставьте на 5 мин. Сбрызните лимонным соком и подавайте.