​​Речная рыба-гриль с соусом чермула

🛒Ингредиенты:

▪️речная рыба 12 шт.
▪️соль-по вкусу
▪️оливковое масло 1 ст. л.
Для соуса:
▪️кинза 1/2 пучка
▪️сок 1 лимона
▪️чеснок, зубчик 2 шт.
▪️оливковое масло 6 ст. л.
▪️молотая зира 1 ч. л.
▪️молотая паприка 1 ч. л.
▪️молотый острый красный перец 1/2 ч. л.

👩‍🍳Пошаговый рецепт приготовления:

1️⃣Посолите очищенную рыбу и смажьте маслом с обеих сторон.
2️⃣Для чермулы мелко порубите кинзу вместе с чесноком. Смешайте все ингредиенты для сосуа и маринуйте рыбу в половине чермулы 20 мин.
3️⃣Смажьте дно формы для запекания маслом, уложите рыбки и запекайте в режиме гриль при температуре 170 градусов в течение 15 мин.
4️⃣Подавайте рыбку, полив оставшимся соусом чермулой.