​​Быстро маринованная капуста🥬

🛒Ингредиенты:

▪️1 средний кочан капусты
▪️2 средних зеленых яблока
▪️1 стакан яблочного уксуса
▪️1 небольшой перец чили, по желанию
▪️4 ст. л. растительного масла
▪️5 зубчиков чеснока
▪️1 ст. л. душистого и черного перца горошком
▪️1 палочка корицы
▪️1 ч. л. семян белой горчицы
▪️1 ст. л. сахара
▪️1 ст. л. с горкой соли

👩‍🍳Пошаговый рецепт приготовления:

1️⃣Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удаляя кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5–2 см. Нарежьте яблоки, не очищая от кожуры, но удалив сердцевину, кубиками 2 см.
2️⃣Чеснок очистите и разрежьте вдоль пополам.
3️⃣Смешайте уксус, 150 г холодной воды, перец горошком, разломанную палочку корицы,горчичиные семена, сахар и соль. Добавьте чеснок и масло, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин.
4️⃣Залейте получившимся кипящим маринадом капусту с яблоками, перемешайте. Затяните пленкой и маринуйте 4–6 ч. Слейте маринад и подавайте или оставьте в маринаде еще до 48 ч.