​​Запеканка из цветной капусты и брокколи🥦

🛒Ингредиенты:

▪️цветная капуста 200 г
▪️брокколи 200 г
▪️луковица 1 шт.
▪️морковь 1 шт.
▪️молоко 250 мл
▪️яйцо 3 шт.
▪️пармезан 50 г
▪️соль 0,5 ч. л.
▪️черный перец, тимьян, розмарин, кориандр, мускатный орех 1 щепотка
▪️оливковое масло 2-3 ст. л.

👨‍🍳Пошаговый рецепт приготовления:

1️⃣Цветную капусту и брокколи слегка отварить, воду слить.
2️⃣Морковь и лук обжарить в оливковом масле до мягкости лука.
3️⃣Яйца смешать с молоком, посолить и добавить специй, взбить вилкой.
4️⃣Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощи, залить молочно-яичной смесью и сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 градусах около 40 мин.