​​Клубный сэндвич с морепродуктами🥪

🛒Ингредиенты:

▪️150-200 г варенных средних креветок без панциря и головы
▪️80-100 г готовых мидий в масле
▪️3 стебля зеленого лука
▪️200 г мягкого сливочного сыра
▪️3 ст. л. икры мойвы
▪️1 большой очень спелый помидор
▪️12 больших кусков хлеба для тостов
▪️3 листа салата-латука
▪️соль, свежемолотый черный перец

👩‍🍳Пошаговый рецепт приготовления:

1️⃣Разрежьте каждую креветку по всей длине пополам.
2️⃣Мидии откиньте на сито, переложите на доску и порубите довольно крупно.
3️⃣Очень тонко нарежьте зеленый лук. Смешайте его с мягким сливочным сыром, постепенно, продолжая перемешивать, добавьте икру мойвы. У вас должна получиться однородная масса.
4️⃣Нарежьте помидор тонкими кружками, чуть посолите и щедро поперчите. Смажьте 4 куска хлеба икорно-сырной массой.
5️⃣На каждый смазанный кусок выложите либо креветки, либо мидии. На морепродукты выложите помидоры, на помидоры – латук.
6️⃣Соберите сэндвичи, укладывая по 2 куска хлеба с начинкой друг на друга и закрывая третьим «пустым» куском. Чуть придавите сэндвичи, чтобы слои не разваливались. Проткните каждый с двух противоположных углов шпажками и разрежьте по диагонали на два треугольных куска.