​​Ананас фаршированный🍍

🛒Ингредиенты:
▪️ананас 1 шт.
▪️куриное филе 250 г
▪️лук 100 г
▪️шампиньоны 150 г
▪️сливки 25% 170 мл
▪️сыр 100 г
▪️мука 1 ст. л.
▪️перец, соль, растительное масло

👩‍🍳Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавить порезанные мелко грибы. Готовить до полного выпаривания жидкости. Можно брать как замороженные грибы, так и свежие. Филе остудить и мелко нарезать кубиком.
2. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, влить сливки, варить на слабом огне, помешивая до загустения.
3. Добавить грибы с курицей в сливки, перемешать, посолить, поперчить.
4. Сыр натереть на терке.
5. Ананас разрезать пополам, оставляя хвостик для красоты. Ножом аккуратно вынуть жёсткую часть, затем ложкой удалить мякоть. У нас осталась корочка, теперь можно её начинять.
6.Выложить начинку и посыпать верх сыром. Хвостик ананаса обернуть фольгой, чтобы в процессе выпекания он не высох.
7. Запекать 20-30 мин. до румяной сырной корочки. Температура 200-220 градусов. Ориентироваться на свою духовку. Подавать в горячем виде.