​​Энергетические батончики с курагой и кешью

🛒Ингредиенты:
▪️имбирь молотый 1/2 ч. л.
▪️кешью 1/2 стакана
▪️кокосовая стружка 1 стакан
▪️кокосовое масло (топленое) 2 ст. л.
▪️курага 1 стакан
▪️овсяные хлопья 1/3 стакана
▪️сироп агавы 2 ст. л.
▪️соль 1/4 ч. л.
▪️тыквенные семечки 3 ст. л.

👩‍🍳Приготовление:
Всем известно, насколько полезны энергетические батончики. Но не все знают, что их можно приготовить их в домашних условиях. А ведь это очень просто! Измельчите в блендере или нарежьте кешью и переложите в отдельную тарелку.
Затем измельчите в блендере курагу и добавьте к ней овсяные хлопья, кокосовую стружку (или мякоть кокоса), тыквенные семечки, сироп агавы, имбирь и соль, и хорошо все измельчите.
В процессе добавьте топленое кокосовое масло.
Смесь должна выглядеть примерно так.
Затем добавьте кешью и смешивайте в блендере, пока не получится однородная масса.
Затем выстелите пергаментной бумагой противень или другую посуду прямоугольной формы и поместите туда "тесто".
Тщательно утрамбуйте, чтобы "тесто" приняло форму посуды, и поставьте в морозильник на 1 час.
Затем достаньте из морозильника и нарежьте.