​​Пирог с зеленым луком и яйцом 🥮

🛒Ингредиенты:
Для теста:
▪️ 400 г кефира (йогурта, сметаны)
▪️160 г сливочного масла
▪️2 ст. л. сахара
▪️1/2 ч. л. соли
▪️2 яйца - 280 г муки
▪️1,5 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
▪️зеленый лук
▪️2 яйца
▪️соль и перец

👩‍🍳Приготовление:
Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.