Як повідомили УНІАН в Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки", борщовий набір в Україні станом на кінець серпня поточного року порівняно з аналогічним періодом 2021 року подорожчав на 60,2% – з 69,76 до 111,78 гривень. А з початку повномасштабної агресії Росії проти України його вартість збільшилась на 22 відсотки – з 91,64 до 111,78 гривень. Максимальну вартість борщу за 2022 рік зафіксовано у червні – аж 118,52 гривні. За підрахунками науковців, свинина, яка є одним з інгредієнтів борщу, за рік зросла в ціні на 19,8% – з 122,11 до 146,23 гривень за кілограм. І це найдорожчий компонент, без якого страва коштує близько 53 гривень. На початку вересня стрімко зросли ціни на всі овочі борщового набору, крім картоплі. Капуста наразі коштує близько 17,30 гривень за кілограм (в 2,8 рази більше ціни на початку вересня минулого року), цибуля – 31,66 гривень за кілограм (зростання в 3,9 разів), морква – 23,40 гривень за кілограм (в 2,6 рази більше) та буряк – 12,63 гривень за кілограм (ріст у 2 рази). Ціна на картоплю становить близько 10,40 гривень за кілограм, що відповідає ціні минулого року. www.unian.ua/economi…887.html