Мысли о борще

Вчера прочитал новость о том, что ЮНЕСКО внесла культуру приготовления украинского борща в список нематериального культурного наследия человечества, которое нуждается в немедленной охране. Не знаю, как у вас, а у меня сразу возникла масса вопросов к этой организации. Главный из них: а в ЮНЕСКО никого не смутило, что борщ появился задолго до появления самой Украины, когда такой страны и в помине не было? От кого вы собираетесь охранять украинский борщ? Почему именно украинский? Не угрожает ли что-то борщам и…