Жара подогрела цены Стоимость оливкового масла обновила рекорд из-за жаркого лета в южной Европе. Стоимость продукции достигла €7 тыс. за тонну, пишет Financial Times. Еще в мае показатель не превышал €6,3 тыс. А прошлой весной тонна оливкового масла стоила порядка €3,5 тыс. Рост цен аналитики в первую очередь связывают с засухой в Испании. Страна обеспечивает 40% от общего мирового объема производства масла. Также влияет жара в Италии и Греции. Когда рост цен будет заметен в России? 💬 Андрей Сизов, директор аналитического центра «СовЭкон»: «Если цены выросли в Европе, то они, вероятно, вырастут во всем мире. Оливковое масло — нишевый продукт. Значительная его часть производится в Европе. И если у вас неурожай в южной Европе, заместить оливковое масло где-то в другом месте не представляется возможным». 💬 Иван Федяков, гендиректор информационно-аналитического агентства Infoline: «Пока на российском рынке нет существенного прироста, потому что еще есть складские запасы, которые позволяют торговать продукцией по прежним ценам. Во-вторых, производители, поставщики и торговые компании прекрасно понимают, что потребитель просто откажется от покупки этого масла, если оно подорожает в два раза. В-третьих, есть возможность различным образом миксовать состав продукции, добавлять другие виды масел для того, чтобы обеспечивать себестоимость на прежнем уровне». @kfm936