🥮 Золотой кулич за 25 тыс. руб. и шоколадные яйца. Московские рестораны обновили меню в преддверии Пасхи. Гости могут заказать подарочные наборы из традиционных блюд и поучаствовать в пасхальных акциях. "Ъ FM" связался с представителями крупных столичных ресторанов и узнал, ждут ли они рост числа бронирований и заказов в связи с праздником: 💬 Владимир Мухин, бренд-шеф White Rabbit Family: «Традиционно у нас готовятся куличи на закваске без использования дрожжей, даже есть безглютеновая опция. В ресторане "Гвидон" мы придумали полностью золотой кулич. В White Rabbit тоже будет сделан специальный десерт из топленого творога. При этом Пасха никогда не вызывает особого ажиотажа. В основном люди празднуют ее дома». 💬 Алексей Васильчук, совладелец ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers: «Во всех ресторанах у нас куличи и пасха, мы уже 20 лет это делаем. Периодически меняется рецепт. Но делается это абсолютно не для бизнеса. Это не как блины на Масленицу, которые все едят. Мы делаем это из любви и уважения к празднику». 💬 Анастасия Чернова, бренд-менеджер ресторана «Турандот»: «В воскресенье с 13.00 до 17.30 у нас пройдет пасхальный бранч. Будет шведский стол с разными нашими блюдами, также запланированы мастер-классы по украшению куличей и яиц. Если сравнивать с прошлым годом, то в 1,5 раза больше гостей точно будет». Фото: «СысоевFM» @kfm936