Сырки перейдут по наследству Знаменитые глазированные сырки «Б.Ю. Александров» вернутся на полки магазинов. Дочь умершего два года назад основателя бренда Екатерина Александрова сообщила изданию Forbes о перезапуске производства. Запуск конвейера планируется в первой половине следующего года. Бизнесвумен заверила, что ее завод будет выпускать сырки по прежним технологиям, однако «некоторые ингредиенты» будут изменены. 💬 Артем Белов, гендиректор Национального союза производителей молока: «Заявленные 300 тонн переработки для такой позиции, как творожные сырки, — довольно большой объем. Я предполагаю, что там будет выпускаться более широкий ассортимент молочной продукции. Как таковая технология производства сырков относительно стандартная. Фишка продукта, которая была у "Б.Ю. Александров", заключалась в использовании очень качественного сырья. Довольно много российских производителей подобный продукт выпускают, поэтому посмотрим, насколько этот проект будет успешным». 💬 Владимир Филиппов, президент Российской академии рекламы: «Должна быть четкая коммуникация, направленная на то, что это именно тот самый "Б.Ю. Александров". Это должно стать ключевым элементом айдентики, на которую они будут опираться. Потребитель привык, что эти сырки вкусные, они приходят в магазин, чтобы их купить. Я бы пока вернул то, что есть, и уже потом разрабатывал свои рецептуры». @kfm936