Жара утопает в вине Пожары в Европе перешли на виноградники. Местные производители отмечают, что урожай снизится как в этом, так и в следующем году. Из-за рекордной жары и засухи пострадали плантации во Франции, Испании, Португалии и других странах. 💬 Дарья Злотникова, корреспондент "Ъ FM" в Париже: «Серьезнее всего это бьет по южным регионам Франции, таким как, например, Бордо, где производится огромное количество вина. Виноградники в целом горят плохо, поскольку на них практически нет сухой травы. До начала сбора урожая остается буквально несколько недель. Насколько серьезно уменьшатся объемы вина именно в связи с последними стихийными бедствиями, сложно предсказать». 💬 Яков Волков, старший научный сотрудник Национального института винограда и вина «Магарач»: «Сама задымленность влияет на вино и виноград, то есть вкус гари тоже остается в вине. Если это где-то просто прихватило огнем, возможно восстановление виноградника за счет прикорневой поросли. Если приходится их восстанавливать, то следующий год они могут потерять». 💬 Владимир Цапелик, президент Независимого винного клуба: «Конечно, русское вино становится лучше. Если мы посчитаем все вино, которое мы можем произвести из собственного винограда, плюс то вино, которое мы можем завезти в страну, мы не сможем удовлетворить наш внутренний спрос. Вопрос экспорта — это чисто имиджевая вещь. Можно, конечно, что-то экспортировать, но эти вина нужны внутри страны». @kfm936