Фастфуд сжигает мосты McDonald's в России ждет ребрединг. Как пишут СМИ, сеть закусочных может открыться в стране уже в июне, но с новым владельцем, логотипом и названиями блюд. Головной офис корпорации заявил, что полностью уходит из России и продает бизнес. 💬 Владислав Кочетков, президент холдинга «Финам»: «Заплатить сумму, которую может стоить такой бизнес, в России могут очень немногие. Речь может идти о сумме более 100 млрд руб. Если говорить о покупателях, то в этом качестве однозначно не сможет выступить ни один ресторанный холдинг. У них просто нет таких денег. Скорее всего, это будет некий консорциум, например, состоящий из банкиров или стратегических инвесторов плюс рестораторы, которые смогут этим бизнесом управлять». 💬 Игорь Бухаров, президент Федерации Рестораторов и Отельеров: «Не будет в меню названий "Чизбургер", "Бургер", "Биг Мак". Будет "Большой Мак", "Большой Так", "Сырный бургер", например. Вы можете точно так же купить все ингредиенты. Такое же оборудование у вас есть, только не будет у вас названия McDonald’s. У этого поставщика, который поставляет McDonald’s булочки, вы можете точно так же купить булочки. Там ничего секретного нет в ингредиентах или в этих рецептах». 💬 Иван Федяков, гендиректор информационно-аналитического агентства Infoline: «Контролировать такую сеть, не имея такой жесткой дисциплины и выстроенных бизнес-процессов, могут очень немногие. Действующие рестораны будут существенным образом сокращены. Далеко не все смогут работать под новым брендом». @kfm936