Рестораторы Петербурга пожаловались на падение трафика из-за QR-кодов Выручка сократилась на 30-70% по сравнению с январем прошлого года. QR-коды стали обязательны при посещении заведений общепита со 2 января. Им также запрещено работать ночью. В субботу 20 ресторанов временно закрыли за нарушение мер. Как объяснили в следственном комитете, заведения работали ночью, а у их клиентов не было сертификатов вакцинации. 💬 Александр Коновалов, ресторатор, инициатор «Карты сопротивления» Петербурга: «Даже "белые", законопослушные рестораны фиксируют потери 30-70% по сравнению с январем прошлого года. А тогда тоже были ограничения. Сейчас бизнес живет от зарплаты до зарплаты, от аренды до аренды, от кредита до кредита. По официальной статистике, из 8 тысяч заведений в городе закрылось более 500. На деле весь город в вывесках "аренда", многие мои знакомые прекратили работу. Понятия QR-кода в законе нет. Поэтому даже если нас закроют, мы сорвем печать и снова начнем работать, как только полицейские уйдут». 💬 Артем Перук, сооснователь бара El Copitas: «Стараемся быть цивилизованными и, насколько это возможно, спрашиваем у клиентов QR-коды. Выручка упала на 30%, при этом число заказов с доставкой выросло вдвое. У нас есть постоянный пул гостей, мы их просим приходить, объясняем, что по-прежнему открыты. Так что на одних "постоянниках" вполне можно выжить». 💬 Александр Романенко, основатель Bakunin group: «QR-коды забрали не более 3% клиентов. Общепит убивает именно ограничение часов работы. Выручка упала на 50-80%. Еще пару-тройку недель — и начнется повальное закрытие заведений. Многие уже ушли с рынка, в том числе концептуальные, успешные компании, которым было минимум по 5 лет. Одновременно с этим несколько сотен заведений в городе открыто не соблюдают требования властей. И клиенты оставляют деньги там. Напоминает передел рынка». @kfm936