Россияне стали экономить на ресторанах.
Кафе и рестораны, расположенные в торгцентрах, зафиксировали снижение оборота в марте—апреле на 3% год к году. При этом, у операторов фастфуда он, напротив, вырос на 16%. На это указывает исследование Focus Technologies.
Количество заказов у кафе и ресторанов снизилось на 10% при увеличении среднего чека на 8%, а у операторов фастфуда — выросло на 4%, хотя средний чек подорожал на 11%. Хотя еще в январе—феврале оборот кафе и ресторанов и заведений фастфуда вырос на 16%, а число заказов — на 7% и 10% соответственно.
Аналитики отмечают, что на работе кафе и ресторанов негативно отразилось приостановка работы международных ритейлеров: закрылись магазины, ориентированные на средний класс.