Индукционные варочные панели штука прикольная, и так как у нас они не очень распространены, то могут поразить воображение юных и впечатлительных. Главное отличие индукционной печи от электрической в том, что индукционная плита работает за счет прямого нагрева сковороды или кастрюли, а не поверхности плиты. Под варочной панелью располагаются индукционные катушки из медной проволоки, которые создают магнитное поле за счёт проходящего через них электрического тока. Именно магнитное поле и вызывает непосредственный "нагрев плиты". Принцип работы мы разбирали тут. А поражает то, что вопреки нашему опыту поверхность печки не горячая, так что теперь обжечься о поверхность панели задача не такая тривиальная. #физика