Обложка канала

Хересу нет

3048 @jerez

Увлеченный любитель, пишу про алкоголь. Территориально в Петербурге.

Хересу нет

5 лет назад
Открыть в
Ну и чтоб два раза не вставать — рецепт базового хот тодди (hot toddy), проще которого нет ничего на свете, даже чай, кажется, заваривать чуть запарнее. Это не рецепт-откровение, но, когда надо быстро согреться, работает на ура.

50 мл (1 1/2 oz) виски (темного рома, бурбона, бренди, коньяка или другого выдержанного алкоголя)
120-150 мл (4-5 oz) горячей воды
чайная ложка сахара
долька лимона

Для начала возьмите толстостенный стакан для горячего и налейте в него кипяток: пока будете доставать остальные ингредиенты, нарезать лимон и отмерять виски, стакан как раз нагреется и будет дольше держать правильную температуру. Потом вылейте кипяток и приступайте.

Насыпьте в стакан сахар, добавьте горячую воду, размешайте, пока сахар полностью не растворится. Влейте виски, украсьте долькой лимона.

На основе базы можно экспериментировать и усложнять. Вместо воды взять чай, вместо сахара — мёд или кленовый сироп, заменить лимон на цедру апельсина или грейпфрута, жонглировать крепким алкоголем в составе или добавить к нему граммов 20 ликера — хорошо работает, например, имбирный, коричный или кофейный. Сверху можно натереть немного мускатного ореха или положить цельную звездочку бадьяна.