В «Ашане» встретила неожиданный экземпляр — Aperitivo Luxardo, сладко-горько-цитрусовый итальянский ликер, который играет на том же поле, что и апероль и вполне может выйти ему на замену. Luxardo чуть менее рыжий и чуть более травяной, но горечи в нем немного, так что с просекко идет как родной.

Но лучше всего такие итальянские аперитивы смешивать просто с обычной газированной водой в пропорции 1:1. Минералка, ликер, который пахнет цитрусовой шкуркой, несколько кубиков льда, соломинка — и как будто весна уже наступила.