Мы уже не раз писали, какую важную роль играет сезонность в японской культуре. Большинство летних традиций связаны с обустройством пространства (напрмер, колокольчики фурин) и, конечно, с едой. Есть блюда, которые принято подавать в разгар жары. Помните, мы рассказывали про мидзу сингэн моти и какигори? А сегодня нашли классное видео с «нагаси сомэн» (流しそうめん). Это пшеничная лапша, которую запускают в ледяной воде по бамбуковому желобу, чтобы посетители могли выловить её своими палочками, обмакнуть в специальный соус «цу-ю» и съесть. Сеанс заканчивается, когда мимо проплывает лапша розового цвета. На видео сомэн едят на платформе «кавадоко» (川床) в Киото: такие платформы летом устанавливают над ручьями, реками или даже водопадами,  чтобы наслаждаться прохладой и журчанием воды. #итадакимас