22 марта в Японии наступил период полного цветения сакуры — распустились 80% бутонов на вишнёвых деревьях. А это значит, что сейчас самый пик ханами: японцы устраивают пикники в садах и парках и любуются цветущими деревьями. Рассказываем, без чего никак не обойтись на ханами-пикнике: 🍡 Ханами данго Это разновидность данго (шариков из рисовой муки), которые едят в сезон цветения сакуры и обязательно берут с собой на пикник. Три шарика разных цветов нанизывают на шпажку. Сначала зелёный, с добавление чая матча, потом белый, без добавок и затем розовый — с вишнёвым сиропом. 🌸 Сакура мочи Ещё один традиционный десерт (вагаси), который принято брать с собой на пикник во время ханами. Сакура мочи бывают в виде рисовых колобков или блинчиков с начинкой из бобов адзуки. Обычно их украшают прошлогодними цветочками сакуры, которые засаливают в бочках на год вперёд. 🍱 Бенто Какого-то особого вида бенто (коробочек с едой) для ханами-пикников не существует. Главное, чтобы в ланч-боксе были продукты, которые легко транспортировать и есть на открытом воздухе. Например, онигири или якитори бенто. 🍶 Сакэ, пиво и матча В сени цветущих вишен принято не только есть сладости, но и… выпивать. На пикник с собой берут сакэ и пиво. Многие устраивают настоящие тусовки — «sakura parties». Но есть и те, кто предпочитает обходиться без алкоголя и берёт с собой безалкогольные напитки. Например, айс-матча или матча латте. Устроить ханами-пикник можно в любой части мира, ведь деревья цветут везде. И вполне реально повторить японские ритуалы: рецепты сладостей и бенто есть в интернете, а настоящий матча можно найти в «Matcha Forest». Ребята работают в трёх странах, России, Казахстане и ОАЭ. А на сайте сейчас как раз можно ввести код SAKURA20, который даёт скидку 20% на всё 💚