В Японии очень развита традиция "наследования профессии". Несколько поколений могут быть владельцами одной и той же мастерской вееров, работать в одном и том же чайном магазине. Конечно, время вносит свои коррективы, и сейчас молодёжь всё реже хочет продолжать дело своих родителей, предпочитает выбирать свой путь самостоятельно, искать себя. На видео ниже показан один день в 100-летней удон-я - маленькой забегаловке в Киото, где двое одновременно и владельцев и сотрудников, продолжают дело своих родителей и дедов. В этом видео не будет откровенных признаний, красивых интерьеров, челленджей и невероятных трюков. Герои сюжета не пытаются вас рассмешить, разжалобить или удивить. На протяжении 20 минут два обычных японца заняты делом своей жизни - они просто готовят очень вкусный удон. А ещё можно посмотреть, каким разным удон бывает, его подают даже на льду, холодным 🍜 P.S. Узнали, кто стоит слева от входа в едальню? https://youtu.be/3TNiy6skUx0