В Японии начнут производить первое в мире саке из деревьев 🍶 Запустить производство "древесного" саке планирует компанич Ethical Spirits. Сейчас разработчики используют четыре вида деревьев при изготовлении саке: кедр, вишню, японский дуб и линдеру. Каждое дерево придаст саке особенный вкус. В Японии 1200 видов деревьев, но далеко не все можно использовать в подобных целях, так как некоторые - ядовиты. После завершения строительства завода в городе Тиба и получения лицензии на производство компания приступит к розливу готового саке в бутылки. Сейчас саке называют "духи леса", но маркетологи могут внести свои коррективы.