Пробовали дынный хлеб? Это такие сладкие дрожжевые булочки с характерным рисунком на хрустящей поверхности. Они мега-популярны в Японии. Булочки вовсе не обязаны быть со вкусом дыни, более того есть много разных вариаций вкусов melon pan.
Кстати, существует версия, что дынный хлеб - не азиатское изобретение. По легенде в 1910 году армянский пекарь Иван Сагоян придумал рецепт на основе французской галеты. Пекаря заметил в отеле «Новый Харбин» некий господин Окура Кихатиро, который помимо всех своих заслуг оказался основателем Imperial hotel в Токио, куда и пригласил талантливого шефа. К слову, до Харбина Сагоян был личным поваром Романовых, а когда приехал в Японию, передал свои знания не одному поколению пекарей.
Японцы традиции бережно переняли, но решили не останавливаться в своей любви к дынному хлебу и создали «мазилку» на тосты со вкусом дынного хлеба 🤯 Может, кто-то уже успел попробовать такую?
