Ленивые голубцы ⠀ Капуста - немножко, может 1/3 от всего вилка Фарш говяжий - 400 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1/2 шт Рис - 50-80 гр Растительное масло Соль/перец Сметана - 1-2 ст ложки Томатная паста - 1 ст ложка Вода для заливки - около 100-150 мл Зелень - по вкусу ⠀ 1.Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне ⠀ 2.Отвариваем рис до готовности, остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками. Выкладываем все в форму. ⠀ 3.Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы ⠀ 4.Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 30 минут ⠀ 5. Подаем и поливаем соусом, приятного аппетита!