На 2 буханки примерно по 400-450г: • 15 г свежих дрожжей; • 350-400 мл тёплой воды; • 160 г гречневой муки; • 500-550 г пшеничной муки; • 2 столовых ложки сахара; • 2 чайных ложки соли; • 2-3 столовых ложки растительного масла.