В начале прошлого года я поделился ссылкой на Excalidraw. В течении всего 2021 года мы использовали его для упражнений на архитектурных курсах. На прошлой неделе Google анонсировал базирующейся на этом движке Cloud architecture diagramming tool (cсылка на инструмент внутри)